By: TLS Certified Coach Fonna Fong TLS 飲食鼓勵食用生和熟且多色彩的蔬菜，蛋白質方面最好同時有動物性和植物性；谷類方面不鼓勵精製澱粉，今次我選用了超級有營的紅薏仁 红薏仁即糙薏仁是富含薏仁脂、澱粉、蛋白質、水溶性纖維、礦物質以及維生素的谷類，有豐富的營養。功效《本草綱目》謂薏仁「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年」。 1）把50克紅薏仁洗淨用清水浸2小時後加入400毫升 水中煮15分鐘，倒入炆燒杯中焗煮最少4小時直至把紅薏仁煮至爆開備用； 2）把生食的蔬菜先清洗乾淨，切成小塊； 3）熟食的蔬菜洗淨後按不同蔬菜的烚煮需要時間分別處理； 4）將2隻雞蛋用熱水洗淨把雞蛋升溫，再把雞蛋用熱水蓋過開中大火煮滾後計再煮多6分鐘煮成流心蛋作為動物性蛋白質； 5）毛豆作為植物性蛋白質，清洗乾淨後煮10分鐘去殼即成； 6）食用時加上橄欖油和黑胡椒。 你有TLS食譜分享給我們嗎? 立即留言分享！
#
Recipes
By: TLS Certified Coach Dorothy Wong 升糖指數（Glycemic Index, GI）是用來量度各類含碳水化合物（醣質）的食物在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。葡萄糖的指數為100。高低GI的食物，是對血糖水平影響快慢及幅度的比較。常吃高GI食物，容易令血糖不穩定，有機會引發糖尿病。進食低升糖指數食物，有助穩定血糖，預防糖尿病／減低糖尿病併發症風險；亦給與身體飽足感，較容易控制體重。例如：同等份量的白米飯和意大利粉，前者屬高升糖指數食物（＞70），後者為低升糖指數食物（<55）。以下香濃鮮茄蘑菇蝦炒意粉為低升糖食物推介之一。蘑菇和蝦含有豐富優質蛋白質，配以水分含量高、熱量低的青瓜，含維生素、膳食纖維和礦物質。纖維量越高，GI越低。另外，在外吃茄汁意粉，通常醬汁加入大量增味劑；鮮蕃茄有多種維生素、礦物質及脂溶性抗氧度高的茄紅素，自家製就健康得多了。 如果想食譜更低GI，可用全麥意粉製作。 Glycemic Index (GI) is a measure of the effect of various types of carbohydrate-containing (glycogen)…
By: Debbie Lui Anyone is a fan of figs? Figs are one of the nutritious fruits, it is a great source of fiber and full…
By: Certified TLS Coach授証教練 Queenie Lau 材料Ingredients: Blue mussels藍青口 Japanese onion日本青蔥 Cooking oil 食油 做法： 藍青口解凍 清洗及切日本青蔥成小段 加入1茶匙食油炒日本青蔥一會，再加入青口伴炒 ５分鐘簡單便完成 Direction: Defrost blue mussels…
By: TLS Certified Coach Dorothy Wong Are you looking for drink recipes for summer? How does green juice with peach sound to you? TLS Certified…
By: Tayler Glenn 將健康食材放入攪拌機能造出美味的早餐，特別是在繁忙的早晨。 但是，我們經常犯的錯誤可能會令早餐變得不健康。看看你是否犯了以下的錯誤，並查看我們的食譜，令早餐變得健康美味！ 避免不健康的奶昔 不要加入太多食材 當然，亞麻籽、膠原蛋白、蛋白質和螺旋藻聽起來像一個超級食品的混合，但是，它可能過於豐富，增加能量的攝取！簡單選擇一兩種超級食物加入奶昔，注意卡路里的攝取，能確保健康美味的早餐！ 注意杯的容量 大容量的杯代表大的分量。當我們有36安士容量的杯，只加入12安士的奶昔看來並不滿足！如果你飲的是健康奶昔，那麼你只需飲用12-16安士便能讓你在整個早上感到滿足。 注意糖份攝取 我們並不是說不能加入任何甜的食物至奶昔，但蜜糖和果汁等成分能增加糖和卡路里的攝取！大家可試加入水果，如香蕉或莓類，甚至紅棗等。 菠蘿生薑奶昔 製作時間： 5 分鐘 份量： 2杯 材料： 菠蘿 (新鮮切粒) 1 1/2…
By: Certified Coach Wan Ki Kong Commercial ice cream contains tarns-fat, artificial seasoning and high amount of added sugar, which can lead to weight…
By: Certified TLS Trainer授証訓練員 Calvin Ip 材料： 蕃茄兩個 新鮮粟米一條 菜心或芥蘭幾棵 雞胸肉 200克 雞蛋一個 冬菇四粒 瑤柱兩粒 Ingredients: Two tomatoes One fresh corn Some cabbage…
By: Certified TLS Coach授証教練 Queenie Lau 材料Ingredients: Spring Chicken 春雞 Green bean 青豆 Carrot 紅蘿蔔 Potato 薯仔 Tomato 蕃茄 Natural salts and herbs for seasonings…
By: Certified TLS Coach授証教練 Fonna Fong 材料Ingredients: 即食凍豆腐Ready-to-serve Tofu TLS 高纖蛋白營養飲品－朱古力味TLS Nutrition Shake- Chocolate Delight 自己喜愛的水果Your favorite fruits 做法： 1）預備半磚即食凍豆腐切粒； 2）一匙朱古力味高纖蛋白粉加入80ml 冷水調至細滑，淋在豆腐粒上； 3）配上自己喜愛的水果即成…